2026年春节长假正在进行中
，餐饮 
、旅游、出行等消费市场势头强劲
，实现新年“开门红”
 。

　　美团数据显示 ，截至2月14日 
，全国春节期间年夜饭预订订单同比增长105%。2月17日
，飞猪数据显示 ，假期前三天出行或入住的旅游服务预订量同比大幅增长 
。其中 
，酒店间夜量同比增长超80%
，门票张数同比增长54%；去哪儿平台上 ，初一出发机票预订量超节前高峰 ，消费市场呈现全面火爆态势
。

　　除夕前夕

，证券时报·e公司记者走访北京多家品牌餐厅了解到，年夜饭与春节聚餐预订异常火爆 。老字号便宜坊南二环玉蜓桥门店工作人员表示  ，除夕至正月初五的餐位

，早在半个多月前就已全部订满 
。

　　便宜坊集团相关负责人对记者表示，北京各门店除夕席位均已订满  ，正月初二至正月初五预订率也达到90%以上。集团旗下拥有始创于明代的餐饮老字号便宜坊
，同时囊括一批平均“年龄  ”超百岁的餐饮老字号
，涵盖焖炉烤鸭
 、铜锅涮肉
、京味烧麦 、清真小吃点心等多个京味特色品类 ，全方位满足消费者春节聚餐需求
 。

　　除老字号外 
，上市餐饮企业也迎来假期预订高峰
。记者从海底捞（06862.HK）获悉
，截至2月9日 ，全国海底捞已接到除夕当日用餐预订超5万桌 。为更好承接春节期间的聚餐需求 
，海底捞统筹安排门店营业计划
，超1000家门店在除夕正常营业 ，超1200家门店在正月初一开门迎客；从正月初二起 ，全国超1300家门店将全面恢复正常营业
 。

　　整体来看

，美团及大众点评数据显示，截至2月14日  ，全国春节期间年夜饭预订订单同比增长105%
。除传统堂食外

，异地过年
 、旅行途中用餐成为新的消费增长点，超24%的商户开通“春节大菜

”配送到家或到店自提服务  ，年夜饭消费场景持续多元化发展 。

　　节前线上团购市场同样表现亮眼
，抖音年夜饭团购销售额增长185%
 。1月9日至2月28日
，抖音生活服务联合发起“心动团圆饭”新春特别活动 ，联动多地优质餐饮商家推出超18万个专属团购套餐 
，落地7场专场直播
，累计销售额超千万元 ，有效带动餐饮消费回暖
。

　　值得一提的是 
，今年春节年夜饭预制菜市场持续升温
，各类家宴礼盒
、特色预制菜迎来热销高峰 ，头部餐饮及食品企业纷纷发力布局 。

　　今年1月 ，全聚德（002186）在投资者互动平台表示

，春节期间公司将推出“线上线下联动  ”的多元营销活动，年货节已全面启动
 。公司打造超30款产品矩阵  ，新品占比达50%

，涵盖非遗技艺打造的家宴礼盒 、熟食礼盒及“好运上上签
”等年轻化卤味零食，适用于家宴
 、礼赠
、企业福利等场景。

　　千味央厨（001215）近日表示  ，公司积极拓展C端市场
，针对网红品牌或IP联名推出爆款产品
，并规划春节宴席场景产品 
。公司高度关注市场新趋势 ，将积极探索联名共创 、场景化定制等模式 
，2026年继续推动预制菜业务发展
。

　　生鲜电商平台也在持续加码春节年菜市场 。记者从叮咚买菜获悉
，今年叮咚买菜快手菜事业部走访近50个城市 ，以“家味·年味
”为主题 
，推出72款年菜
，覆盖镇桌硬菜
 、家味小炒、前菜 
、炸货等8大系列 
。

　　叮咚买菜负责人对记者表示 ，快手菜并非“偷懒 ” ，而是年轻一代对年夜饭价值的重新定义——减少繁琐的烹饪负担

，将更多时间留给家人陪伴与休息，这一消费变化正逐渐成为代际间的新共识。

　　与餐饮市场同步  ，假期中的旅游出行市场同样热度爆棚
 。去哪儿平台数据显示

，初一（2月17日）出发的机票预订量甚至超过节前高峰；酒店入住量方面，2月17日较16日环比增长54%  ，2月18日（初二）迎来酒店入住量峰值
，热门城市酒店预订量较去年同期增长四成
。

　　途牛最新预订数据显示
，自2月10日以来 ，春节出游热度持续攀升 。2月16日除夕当天 
，旅游度假叠加返乡探亲
，春节假期迎?/span>