中新社江西上高2月15日电题：江西归侨少数民族聚居村氤氲“七彩”年味

中新社记者吴鹏泉

堂屋里的旧木桌刷得发亮，粽子和水果码得整整齐齐 。马年新春将至 ，64岁的陈胜梅正为筹备年货而忙碌
。“平安粽
，过年一定要有！”双手举起两个长粽，这位洋林村瑶族村民 ，笑得很开心。

在越南长大，1978年从越南归国的陈胜梅
，打小便跟着奶奶和母亲学做平安粽，如今已是制作这道美食的行家里手 。“中间放块肉 ，裹上红蓝草汁染的红糯米
，外面再包上白糯米
。 ”她说，红色寓意红红火火 ，中间的肉象征团圆。

江西省宜春市上高县敖山镇洋林村
，是由外国归侨和瑶
、侗、傣 、壮
、京、苗等民族组成的归侨少数民族聚居村 。记者春节前夕走进洋林村看到，红旗串起村道 ，特色美食飘香
，年味浓郁
。

七彩洋林糕，也是村里逢年过节时受热捧的美食。“木薯粉磨浆 ，用红萝卜 、菠菜
、紫薯等果蔬汁调出彩浆
，猛火一层一层蒸，出锅香糯软弹 ，好看又好吃 。”说起拿手的七彩洋林糕，33岁的京族村民钟海燕笑意盈盈
。

钟海燕是越南人
，2016年嫁入洋林村。她介绍说，七彩洋林糕由九层糕和五色饭衍生而出 ，寓意村内七个民族紧紧团结在一起 。每次村里办活动
，游客来了，钟海燕就和村民们一同制作、售卖七彩洋林糕 ，10元人民币一份
，“蒸多少就能卖多少
”。

年关将至，年过古稀的侗族村民熊福娥忙着备年菜
。用玉米喂养并烹制的白切鸡 ，将是她家年夜饭的“主角”。“煮熟切块
，调料汁蘸着吃，很香甜 。 ”这位洋林村“侨一代
”说
。

村民们的生活变化 ，是众多归侨侨眷的缩影
，也折射出洋林村的变迁。近年来，洋林村不断完善基础设施建设 ，挖掘归侨少数民族特色文化，培育了民族美食 、特色民宿、水果采摘三大产业 。

这个只有110户416人的村子
，如今已成为赣西地区有名的风情旅游村
。“我们会举办丰富多彩的民俗文化活动，吸引游客过来 ，2025年村里接待游客约三万人次。”洋林村支部书记张胜德说
，年前村里已经准备了不少平安粽
、糍粑等美食，欢迎游客春节期间前来游玩 。

“我们村有七个民族 ，年味就是各民族美食凑出来的
。 ”张胜德说。侨韵与民族风情在烟火中交融
，洋林村在“七彩
”年味里，奔赴更红火的新春 。(完)