菜牌是餐厅或饭店中用于展示菜品和价格的牌子或菜单 。在餐厅中，菜牌扮演着至关重要的角色 。它是顾客点餐时的重要参考 ，上面列出了餐厅提供的各种菜品 ，包括主菜 、前菜 、甜品等，每道菜品的名称、图片和价格都清晰地标注在上面。对于不熟悉菜单的顾客来说，菜牌可以帮助他们了解餐厅的菜品种类和口味 ，从而做出更好的选择。
菜牌是餐厅或饭店中用于展示菜品和价格的牌子或菜单 。具体来说：菜品与价格展示：菜牌上列出了餐厅提供的各种菜品 ，如主菜、前菜 、甜品等，并且每道菜品的名称 、图片和价格都清晰地标注在上面 ，方便顾客点餐 。品牌形象展示：精美的菜牌设计能够吸引顾客的注意 ，提升餐厅的整体形象。
菜单 。菜牌就是点菜系统是一种结合无线点菜系统和触摸屏点菜系统为一体，即指菜单 。
和菜就是酒店为方便出餐或进行推广说设定菜式组合 ，例如什么三菜一汤四菜一汤之类的。提供给小型聚餐或家庭聚餐的菜牌 。因为其价格一般都比单点菜有较大的折扣 ，所以不再打折 。
1、大连高端菜牌制作厂家有大连幸子菜谱制作中心 、大连开发区艺达标牌有限公司 、大连金州新区方园标牌设计中心等。 大连幸子菜谱制作中心：专业拍摄、设计 、制作高 、中档菜谱、菜牌，拥有上万张菜图供挑选 ，还提供电子菜谱制作等服务 。
1 、电子菜牌使用流程如下：顾客入座与获取电子菜谱：当顾客步入餐厅 ，迎宾人员会引导他们入座 。迎宾人员递上一部触摸式高精度液晶屏幕的电子菜谱给顾客。顾客浏览与点菜：顾客通过电子菜谱浏览清晰的菜品图片 、准确的价格和详细的做法 。顾客亲自挑选心仪的菜品，电子菜谱提供了直观的菜品视觉呈现 ，帮助顾客了解每道菜的特色 。
2、长春北正科技电子菜牌的使用流程是：当顾客进入餐厅就餐时 ，迎宾带客入座。服务人员即递上一本电子菜谱。使真实的菜品图片 、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上，供消费者自行选择适合自己的菜品 。
3 、在确认消费清单和金额后，服务人员只需输入员工编号和密码 ，就能实时将点单信息提交至前台、吧台、厨房 、传菜部 、经理以及财务部门 ，这一过程不仅提升了工作效率，还有效地避免了日常经营中的各种疏漏 ，如遗漏下单或出错等 。
4、科脉Cool Menu电子菜牌在日前成功发布 ，用户可在Apple的App Store中通过iTunes软件，输入科脉电子菜牌或CoolMenu进行搜索下载。此电子菜牌适用于iPad ，用户无需纸本菜谱 ，仅需在iPad上安装此应用，即可轻松使用 。
5 、应用下载：科脉Cool Menu电子菜牌已在Apple的App Store中发布 ，用户可通过iTunes软件搜索“科脉电子菜牌 ”或“CoolMenu ”进行下载 ，适用于iPad设备 。功能特点：该电子菜单无需纸本菜谱，用户安装后即可在iPad上轻松使用。它提供了一个直观的餐饮体验 ，用户可直接在设备上浏览菜单 ，无需翻页或寻找特定菜品 。
6 、长春北正科技电子菜牌采用智能系统，通过精心设计和美工处理后，使起外观、大小均与传统纸制菜谱相识 。其内部却采用触摸式高精度液晶显示屏。动态呈现各种精美的菜品 。提交过程中 ，电子菜谱通过最新的WIFI 8011g技术与整个餐厅的各计算机进行传递数据及信息 。实现菜谱+无线点菜系统+餐饮管理系统的作用。
配制：将鸡汤四杯入汤锅或炒锅（加水）煮沸 ，加白胡椒与盐及麻油煮一分钟，缓缓将蛋汁不间断倒入 。
菜牌设计时要尽量选择反映本店的特色菜 ，菜谱中有些菜是大图 ，应该本店的招牌菜 。菜谱中菜应该有主有次，有大有小（甚至只是文字） ，这样可以方便食客选择。菜牌设计中还有一点非常重要 ，那就是菜肴摄影，图片拍摄 ，创意设计等艺术感 ，以增强客户的精神享受。
设计菜谱 整体设计：与设计师充分沟通，确保菜谱的整体设计符合餐厅的格调 、文化和档次 。 细节考量：菜谱的形状 、大小、颜色 、图文 、装订方式等都需要仔细考量 ，确保实用性和美观性并存 。 形状大小：考虑到正常人的翻阅习惯、餐桌的大小以及需要呈现的菜品大小 ，选择合适的形状和尺寸。
菜牌计入会计科目中的“其他印刷制品费”科目 。详细解释如下：菜牌在餐饮企业中主要用于展示菜品，是提供给顾客了解菜品信息的重要媒介 。由于其性质属于印刷制品，因此在会计科目的选择上应当考虑到这一点。具体的会计科目应依据企业的具体经营特点和财务规定进行分类 ，但通常可以将其纳入“其他印刷制品费”这一科目 。
综上所述 ，菜牌一般归入“菜单类目 ”或“餐饮管理类目 ”，这取决于具体的餐饮管理系统和其使用场景 。无论是在哪种分类下 ，其最终目的都是为了更好地服务顾客和进行餐饮管理。
1 、洗菜牌安装核心步骤简明版：定位墙面并打好孔位后固定支架 ，接着挂上主体调节角度即可完成 。整个过程仅需常规工具（如电钻 、水平仪），15分钟内可搞定 。安装步骤分解： 定位画线：用铅笔在离地5-6米处画横线 ，水平仪校准后标记打孔点 ，建议选择瓷砖接缝处减少破损。
2、安装洗菜盆核心流程分五步：前期准备→台面开孔→固定盆体→密封防水→安装配件与测试 。若自己动手安装洗菜盆，实际操作中需先关闭厨房水路阀门 。以常规台下盆安装为例 ，六分开口法更稳妥：台面开口比盆体小1-2cm ，通过金属卡扣和结构胶双重固定，既稳固又便于后期更换。
3、洗菜盆的安装步骤一般包括以下基本内容：准备工具和配件：在安装前 ，需要打开包装并检查整齐准备的工具和配件 ，通常包括下水器 、通主下水器的储管 、下水器主体和溢水孔的接头、溢水孔的气管 、四个胶垫等。安装下水杯：对于某些类型的洗菜盆，首先需要安装下水杯 。
4 、洗菜盆的安装步骤一般包括以下基本内容：对于双槽洗菜盆：安装下水杯：首先安装下水杯，全程不需要打胶 ，也不需要借助工具 ，只需将每个部件拧严即可 。安装主体：接着安装主体，主体带有残渣杯 ，再将带有两个螺帽的管子拧上去 ，一头连接主体，另一头连接其他部分。