中新网重庆2月4日电(张旭)一批产自重庆市石柱土家族自治县的鲜活鲟鱼4日发往越南
。该批鲟鱼价值31.2万元(人民币，下同) ，据重庆海关介绍
，这是渝东南地区鲜活水生动物首次实现出口。

重庆泓鲵珍稀鱼种养殖场负责人石爽告诉中新网记者，随着“首单”发出 ，今年春节期间
，他的海外订单已“排满 ”，将根据客户需求 ，约两到三天发出一批鲜活鲟鱼 。

石爽说
，他已在东盟国家进行了多年的市场考察。鲟鱼在东盟等地少有养殖，但当地喜爱吃鲟鱼 ，吃法多样，可炸鱼排、鱼柳
，烫打边炉
。

石柱地处渝东南武陵山区，水质清澈
、气候适宜 ，具有发展冷水鱼养殖的独特优势。近年来
，当地依托优越的自然条件，大力发展鲟鱼养殖产业 ，石爽就在该县沙子镇
，建起了养殖场 。

鲜活水生动物出口，涉及的流程、标准较多
。为此 ，重庆海关所属黔江海关聚焦养殖基地水源管理等方面
，指导企业建立完善的质量安全管理体系，对鲟鱼开展出口前抽样送检 ，确保养殖过程和出口产品符合目的国要求。

石爽说
，该批鲟鱼采用活鱼运输车运送，通过陆运发往越南 。按照预计 ，最快次日即可清关
。他很看好鲜活鲟鱼出口，并计划以出口越南为切入点
，进一步对接柬埔寨 、老挝等地市场，争取实现年出口1000万元的目标。(完)